方面食品常温料理包将食材放入特制的塑料铝箔膜袋里面抽真空，采用高温高压杀菌技术在121度以上的高温下将肉制品内细菌杀死，形成食物本省没有细菌，再加上真空包装免受细菌入侵，这样就无需防腐剂也能对食物起到防腐作用！这种制造工艺具有原食品的营养、美味外，更具备方便、健康、卫生、实惠的好处。是城市无明火厨房、中式快餐标准化，中式快餐连锁，以及中式快餐快速扩展，保证口味品质等方面具有划时代意义。（因为食物的败坏是细菌入侵产生化学反应，导致食物的败坏，完全没有细菌情况下食物就不会败坏）。中国料理包产品发展于改革开发后，其具体时间在20世纪90年代，一大批有台资背景的咖啡连锁，珍珠奶茶，饮料果粉企业进入中国后，为了充实其店内产品特将以在日本成熟的常温食品引入。在十多年得发展中，因受限于消费理念，并不红火，但随着生活节奏的加快，思想观念得改善，以及中式快餐标准化理念，规模化，逐步推进，以有大部分企业将眼光主要集中到全国红火得快餐市场，近两年来市场情况以初见春天。料理包的卫生质量控制是生产合格产品的关键。除执行《食品企业通用卫生规范》外，还有更多的工作要作。由于料理包内容物为成品食品，食材来源广泛，清洗、分类拆切、保鲜拣净都要在无尘、无污环境中进行，同时还要保证无异物。

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